Der Name Binissalem stammt aus dem arabischen Namen Banu Salam oder Banu Salim, was so viel heißt wie Söhne des Friedens oder Söhne des Salim. Der Name Binissalem wurde in dieser Form erstmals im 16. Jahrhundert vermerkt.
Binissalem ist die mallorquinische Hauptstadt des Weins. Der Wein aus dieser Region ist als einziger der Insel durch die Ursprungsbezeichnung Denominación de origen geschützt. Urkunden zufolge wurde hier bereits im 14. Jahrhundert In beträchtlichem Umfang Wein gekeltert. Durch Einschleppung der Reblaus auf Mallorca um 1900 fielen fast alle Rebkulturen diesem Schädling zum Opfer. Erst in den 1980er Jahren begann sich der Qualitätsgedanke im Weinbau wieder durchzusetzen, nicht zuletzt bedingt durch die touristische Nachfrage. Auf Anbaufläche werden heute hochwertige Weine angebaut. Die Weingärten mit über Kalk liegendem Lehmboden befinden sich in 250 bis 300 Meter Seehöhe.
Die wichtigsten Rebsorten sind:
- Manto Negro
- Tempranillo
Wochenmarkt in Binissalem
- jeden Freitagmorgen mit reichhaltigem Angebot an lokalen Erzeugnissen
Gefeiert wird in Binissalem
- 25. Juli: Sant Jaume (Dorffest)
- Donnerstag vor der Weinlese: Fideus des Vermar (Fest zur Weinlese)
- letzter Sonntag im September: Festa des Vermar
Sehenswürdigkeiten von Binissalem
- Die Kirche Nostra Senyora de Robines - Glockenturm gilt als Wahrzeichen von Binissalem
- Das Tor Cas Capità Bissó - einst zu einem Herrenhaus gehörend
- Can Sabater - ehemaliges Wohnhaus des Schriftstellers Llorenç Villalonga
- Can Gelabert - altes Herrenhaus
- Pou Bò - Ruinen einer frühen Ansiedelung
- Can Tiró de ses Bolles
- Molí de s'Olla - im alten Ortskern
Webseite der Gemeindeverwaltung Binissalem
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